Die Oetker-Gruppe wird zentral gesteuert, aber dezentral geführt: Verantwortlich für Strategie und Ausrichtung der Gruppe ist die fünfköpfige Gruppenleitung. Die Unternehmen der Gruppe arbeiten – auf der Basis eines effektiven Berichtswesens – mit hoher Selbstständigkeit im Markt. Hier zeigen sich die Gestaltungsmöglichkeiten der etwa 250 Führungskräfte der Oetker-Gruppe, von denen vier der Familie Oetker angehören.